Queque de chocolate y banano

Ingredientes:

• 2 plátanos que estén bien maduros 4 huevos
• 250g de mantequilla
• 250g de azúcar
• 250g de harina
• 30g de cacao natural Harrick’s
• 15g de miel
• Una cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Preparación:

• Precalentar el horno a 180º y engrasamos un molde rectangular. 
• En un tazón, batir la mantequilla y el azúcar hasta tener una mezcla cremosa.
• Añadir los huevos y seguir batiendo hasta integrar bien.
• Pelar los plátanos y con un tenedor aplastarlos hasta hacerlos puré. Agregarlo a la mezcla anterior junto a la miel e integrar.
• Por último, tamizar la harina junto al cacao, el polvo de hornear y la sal y con movimientos envolventes y suaves, ir integrando todo hasta obtener una masa homogénea.
• Verter en el molde la mezcla y llevarla al horno. Hornear durante 40 minutos aproximadamente. 
• Una vez horneado dejar enfriar sobre una rejilla antes de decorar.